Читай «Пчелу» в Телеграме и умней!

04.11
История

«Жизнь свою прожил остро»: 5 ароматов, которые окружали Владимира Гиляровского

«Летучий репортер» описывал жизнь москвичей во всех ее проявлениях — включая запахи. Современные музеи наследуют его метод.

Какие ароматы витали в Москве на рубеже XIX–XX веков, мы знаем благодаря знаменитым очеркам Владимира Гиляровского. Его книга «Москва и москвичи» буквально пропитана запахами — от зловония подземного стока Неглинки до ароматов разносолов в трактирах. Жизнь у дяди Гиляя (один из его псевдонимов) была удивительная — шутка ли, поработал бурлаком, крючником, актером, табунщиком, бродяжничал, скитался и, наконец, стал журналистом. «Летучего репортера» знала вся столица. На совместной с Политехническим музеем выставке «Свой человек. Владимир Гиляровский» Музей русского импрессионизма представил сцены и запахи, которые могли окружать героя, с помощью картин русских художников и ароматов от парфюмерной студии Flame Moscow.

Волга, сырая земля и полынь

В 16 лет Владимир Гиляровский сбежал из дома, чтобы стать бурлаком. Как пишет сам герой в мемуарах «Мои скитания», «на Волге мне посчастливилось: сразу попал в бурлацкую ватагу, сменял сапоги на лапти и прямо в лямку!» До эпохи паровых двигателей бурлаки тянули речные судна против течения — шли медленно, для поднятия духа запевали ритмичные песни.

Тяжелый, монотонный труд Гиляровский тем не менее принял за счастье, потому что уже тогда «пароходы съели бурлака…» и найти работу было непросто. В итоге ему «посчастливилось» провести в бурлацкой лямке 20 дней — пройти пешком 150 километров от Ярославля до Рыбинска.

Вскоре дядя Гиляй променяет артель бурлаков на артель крючников, которые носили товары при помощи железного крюка. На выставке в Музее русского импрессионизма этот короткий, но важный отрезок жизни Гиляровского иллюстрирует картина «Бурлаки» художника-реалиста Алексея Корина.

Ольфакторным дополнением к полотну стал травяной, древесный аромат, который вобрал в себя сладость степного раздолья и горечь сурового бурлацкого промысла. Сначала вас накроет бодрящая озоновая свежесть, с нотами березы и полыни, а после в нос ударит запах сырой земли и мха. Такие ароматы могли окружать Гиляровского во время его скитаний по бескрайним просторам среднерусской полосы.

Алексей Корин. Бурлаки. 1897. Государственный музей-заповедник «Ростовский кремль»

Пудра, гвоздика и гиацинт

С театральным искусством юный Владимир познакомился 10-летним ребенком в родной Вологде. Увиденное в местном театре так его впечатлило, что в гимназии он «носился во время перемен по классу», повторяя сцены из спектакля по просьбе товарищей. Спустя годы Гиляровский сыграет на сцене тамбовского театра Держиморду и Добчинского в «Ревизоре» — к этому приведет случайная встреча с группой бродячих артистов. А позже под псевдонимом Луганский будет выступать на вторых ролях в театрах Рязани, Саратова, Пензы.

В театре же Гиляровский встретил первую любовь — актрису Ксению Гаевскую, «красивую, изящную барышню, из хорошей семьи».

Атмосферу театральной жизни Гиляровского можно представить, рассматривая картину «Театральная труппа» Николая Касаткина. Художник запечатлел разные типажи актрис в гриме и сценических костюмах. Сопровождает живопись бархатистый, обволакивающий запах театральной пудры — здесь синтетические альдегиды, медовый гиацинт и пряная гвоздика. Ванильный шлейф аромата словно доносится из душной комнаты, где девушки ожидают своего выхода на сцену.

Николай Касаткин. Театральная труппа. 1913–1924. Рязанский областной художественный музей им. И. П. Пожалостина

Чай, ржаной хлеб и дым из печи

Перенесемся в Москву — в столицу Гиляровский переехал, по его словам, «еще недавно беспаспортным бродягой», а спустя полвека жизни в ней стал для москвичей «своим». С особым удовольствием репортер описывал в книгах московский общепит конца XIX — начала XX века.

Ачуевская икра, янтарный балык, дымящийся окорок, 12-ярусные кулебяки — самые разнообразные яства подавались в купеческих клубах, лучших ресторанах и, конечно, легендарных трактирах.

Благодаря Гиляровскому в историю вошла и знаменитая филипповская сайка с изюмом. Находчивый владелец пекарни Филиппов съел кусок сайки с запеченным тараканом на глазах у грозного генерал-губернатора Москвы графа Закревского.

Запах свежезаваренного черного чая и ржаного хлеба дополняет картину Василия Рождественского «Трактирная посуда». Натюрморт одного из учредителей дерзкого арт-объединения «Бубновый валет» отличается особой яркостью — таким вышел и аромат по мотивам картины.

Композиция встречает теплым аккордом чая и чабреца, а затем окутывает запахом дыма из печи и амбры. Кажется, вы переступили порог трактира промозглым осенним днем и ждете, пока половой (так называли официантов) вынесет кружку чая и московский калач.

Василий Рождественский. Натюрморт. Трактирная посуда. 1909. Государственный музей изобразительных искусств Республики Татарстан, Казань

Прелый запах трущоб и зловонный ил

Когда Гиляровский только поселился в Москве в начале 1880-х, город освещался тусклыми газовыми фонарями, по улицам ходили конки, а нечистоты сбрасывали в Неглинку. Он и сам исследовал клоаку между Самотекой и Трубной площадью и даже водил туда приятелей на экскурсии. А Станиславский и Немирович-Данченко знакомились с бытом и нравами московского «дна» в компании Гиляровского во время подготовки спектакля «На дне» на сцене Художественного театра — постановка имела оглушительный успех. Бродяги, арестанты, попрошайки и воры представляли интерес и для самого репортера, сообщая новости об убийствах и грабежах.

«Все было грязно до невозможности и пропитано ужасным воздухом; надо было иметь большую привычку, чтобы пробыть в Зарядье хоть час», «обоняется прелый запах трущобы», «вода уходила, оставляя на улицах зловонный ил» — вот лишь несколько фрагментов из очерков Гиляровского, помогающих живо представить ольфакторный орнамент города на рубеже столетий.

Кураторы выставки в музее поберегли посетителей — аромат нечистот и трущоб вы не услышите. «Маргинальную» сторону города здесь представляет инсталляция современного художника Михаила Рубанкова — тоннель, символизирующий трущобы Хитровки, которые не раз описывал Гиляровский.

Машинное масло и металл

За десятки лет жизни в Москве Гиляровский стал свидетелем больших изменений — уютные особняки сменялись многоэтажными зданиями, в городе провели электрическое освещение и канализацию. На смену конке (конной железной дороге) пришел трамвай, появились первые автомобили, строились первые линии метро.

Москва находилась в постоянном движении, и Гиляровский чувствовал динамику города, как никто другой. Успел даже полетать на воздушном шаре, приземлившись на картофельном поле в Люберцах. «Жизнь свою прожил остро, и осталось мне одно: покататься на метро…» — писал на закате жизни дядя Гиляй.

Ощущение непрестанного движения в Москве передает авангардистское полотно «Пейзаж с поездом» Наталии Гончаровой. Чтобы передать скорость наступившего столетия, художница прибегает к приемам новых художественных направлений — кубизма и футуризма. Стоит отметить, что сам Гиляровский был приверженцем реализма в искусстве и в своих критических заметках «ругательски ругал» молодых экспериментаторов.

Аромат по мотивам картины соответствующий: плотный горячий пар, резкое машинное масло и холодный металлический мускус. Запах ревущего XX века, который застал, а возможно, и полюбил Владимир Гиляровский.

Наталия Гончарова. Пейзаж с поездом. 1913. Государственный музей изобразительных искусств Республики Татарстан, Казань

Выставка «Свой человек. Владимир Гиляровский» проходит в Музее русского импрессионизма до 25 января

Поделитесь этим текстом с теми, кто любит Москву, историю или необычные ароматы

«Я сказал ему, что сначала застрелю его, а потом себя». 6 историй великих кинопартнерств, похожих на криминальную хронику
«Я сказал ему, что сначала застрелю его, а потом себя». 6 историй великих кинопартнерств, похожих на криминальную хронику

А еще мы рассказываем вот о чем:

Вольный ветер и мудрый шут. Фольклорные мотивы в раннем творчестве Константина Кинчева

В 1987 году Константин Кинчев заявился в Псково-Печерский монастырь с крестом, выжженным перекисью на голове, за что был тут же выгнан монахами. Хорошее было время!

Матчамания. Как начать знакомство с матча, чтобы вам понравилось

Матча не должен пахнуть рыбой. Если вы все-таки это ощущаете и не можете понять прелести трендового напитка, это не ваша вина, это проблема заведения или некачественного продукта.

Кто такие фейри? Как британские интеллектуалы воспринимали маленький народец: от демонологии до антропологии

Если вы знаете кого-то крошечного из параллельного измерения, покажите ему эту статью. Мы молодое независимое медиа, которое ищет способы расширять свою аудиторию.

Что такое сеть оперативного покоя мозга и почему ничего не делать, витая в облаках, полезно для вашего успешного успеха

Теперь у вас есть научное обоснование для того, чтобы закрыть рабочую почту и завалиться на диван!

Топ-5 концертов, на которых стоит побывать хотя бы раз в жизни

В этой подборке есть даже концерт для тех, кто просто хочет поспать.

Мой любимый марсианин: 7 фильмов про самых добрых инопланетян

Перестроечный фильм «Мой муж — инопланетянин» не совсем подходит по концепции, но он тоже добрый и клевый, посмотрите.

«Таких чудес, как в этом царстве, нет в целом свете». Средневековый тревел-гайд по Аравии и Индии
«Таких чудес, как в этом царстве, нет в целом свете». Средневековый тревел-гайд по Аравии и Индии

Давайте дружить

Зацените наши соцсети — мы постим немного и по делу. А еще шутим, проводим опросы и отвечаем тем нашим читателям, которые общаются как котики. И совсем скоро мы запустим e-mail рассылку c письмами — про самый интересный контент недели на «Пчеле», про вас, про нас и про всякие хорошие штуки, о которых мы недавно узнали.

Оставьте здесь e-mail, и скоро мы начнем писать вам добрые, забавные и полезные письма. А ещё вы сможете формировать редакционную повестку «Пчелы», голосуя в наших опросах.

«В Германии будет разыграна пьеса, в сравнении с которой французская революция покажется идиллией». Как немецкие философы предчувствовали катастрофы ХХ века
«В Германии будет разыграна пьеса, в сравнении с которой французская революция покажется идиллией». Как немецкие философы предчувствовали катастрофы ХХ века
Нищегид по Лас-Вегасу: как дешево кутить в Городе греха

С нашим гидом вы сможете устроить такой мальчишник в Вегасе, что по его мотивам снимут четвертую часть франшизы!

Быть одиноким стремно для психики: ученые выяснили, в каком возрасте вступать в отношения полезно для сохранения ментального здоровья

Секрет комфортной молодости в том, чтобы не ждать идеального суженого в этой расширяющейся вселенной, а просто пробовать быть вместе с кем-то — и с каждым разом понимать больше о том, кто и что вам нужно.

Стоянов в даркнете и схемки с криптой: 7 фильмов и сериалов 2020-х про преступления новейшего времени

Сериал о российском тюремно-банковском колл-центре еще только предстоит снять, но у нас хотя бы есть Обри Плаза, всерую барыжащая телевизорами, и Софи Тернер, которую вся Британия шеймит за употребление алкоголя раз в неделю.

Чему мы можем поучиться у голых землекопов

Десять уроков из подземного королевства, в котором победили старость и изобрели новый способ дышать.

«Каждый хочет сделать русский Vice, и ни у кого не получается». Интервью с Агатой Коровиной — автором документалок про последнего эмо России и парня, который пытался убить себя 50 раз

И фильмы Марины Разбежкиной, и Тодд Филлипс про Джи-Джи Аллина — все это один жанр «документальное кино». Вам это не кажется странной ситуацией, с которой пора что-то сделать?

Сгущение воздуха и беззвучные голоса. Что такое «эффект ощущаемого присутствия» и как его изучает наука

Спокойнее, спокойнее. Скажите, а эти «призраки» — они сейчас с нами в одной комнате?

🍆 Все собирают куки, а мы чем хуже? Мы используем Яндекс Метрику для сбора аналитики, которая использует куки. Закройте это уведомление, и вы не увидите его еще полгода