5 рецептов ленивой овсянки для сладкоежек, веганов и фанатов овощей

Злое утро становится добрее с овсянкой, которую не надо варить.

Если утро начинается с протяжного мычания в подушку, а не с бодрой фразы вашего личного Дживса «Овсянка, сэр!» — сохраняйте наши рецепты ленивой каши. Их осилит даже тот, кто не дружит с глазуньей и тайм-менеджментом. Секрет ленивой овсянки в том, что она готовится, пока вы спите. Правда, подумать о завтраке придется с вечера — но вы скажете себе спасибо, когда в очередной раз проспите.

Орехово-овсяный мокко-десерт

🥣 ½ чашки овсяных хлопьев

☕️ ¼ чашки охлажденного кофе

🥛 ¼ чашки шоколадного молока

🍶 2 столовые ложки обычного греческого йогурта

🍫 чайная ложка какао-порошка без сахара

🍁 чайная ложка кленового сиропа

💧 столовая ложка миндального масла

🌰 2 столовые ложки рубленого фундука

Смешайте все ингредиенты, кроме фундука, в тарелке или баночке и оставьте на ночь в холодильнике. С утра добавьте в кашу орехи.

Эта ленивая овсянка — отличный вариант сбалансированного утреннего десерта. Он очень питательный: вы получите клетчатку и полезные для сердца жиры из овса, белок из йогурта, молока и орехов, а также — заряд кофеина. Если хочется послаще — добавьте кусочки банана.

Кокосовая овсянка с томатами

🥣 ⅓ стакана овсяных хлопьев

🫘 ⅓ стакана промытого и высушенного консервированного нута

🫙 2 столовые ложки семян конопли

🥛 ⅔ стакана кокосового молока

🍶 2 столовые ложки кокосового йогурта

🫒 чайная ложка оливкового масла

🧄 измельченный зубчик чеснока

🍅 5 помидорок черри, разрезанных пополам

🌶 2 чайные ложки чили-масла

🧂 соль по вкусу

Смешайте в миске овсяные хлопья, нут, семена и кокосовое молоко и оставьте на ночь в холодильнике. Утром разогрейте на сковороде оливковое масло, добавьте чеснок и черри. Обжаривайте, пока помидоры не станут мягкими — где-то 7 минут. Разогрейте смесь из холодильника в микроволновке в течение 1–1,5 минуты. Затем выложите на овсянку кокосовый йогурт, зажарку и масло чили. Посолите. Это блюдо вкуснее теплым.

В нашем рецепте нет продуктов животного происхождения. Но если вы не веган — можете добавить к каше сваренное всмятку яйцо.

Тропический соблазн

🥣 ½ чашки овсяных хлопьев

🥭 ½ стакана замороженных кусочков маракуйи

🍶 ¼ стакана кефира

🥛 ¼ стакана кокосового молока

🫙 3 столовые ложки семян конопли

🍬 стевия или другой подсластитель по вкусу

🥥 столовая ложка кокосовой стружки (добавить в кашу с утра)

Сладость этого легкого завтрака обеспечит настроение на весь день, а белок и кальций из кефира — силы и сытость. Чтобы получить побольше полезных жиров, можно добавить грецкие орехи или тыквенные семечки.

Овсяный чиа-пудинг с яблоком

🥣 ⅓ стакана овсяных хлопьев

🫙 3 столовые ложки семян чиа

🥛 ⅔ стакана обезжиренного молока

🍁 2 чайные ложки кленового сиропа

🥄 корица по вкусу

🥥 чайная ложка кокосового масла

🍏 ⅓ яблока, нарезанного кубиками

🍶 ¼ стакана обычного греческого йогурта

Взбейте хлопья, семена чиа, молоко, одну чайную ложку кленового сиропа и корицу в миске до однородной консистенции. Оставьте на 5–10 минут, затем снова энергично взбейте, чтобы чиа не слиплись в комки. Поставьте смесь на ночь в холодильник. С утра разогрейте на сковороде кокосовое масло, добавьте в него яблоко и пару щепоток корицы. Обжаривайте, пока яблоко не станет мягким — около 7 минут. Достаньте овсяную смесь из холодильника, выложите на нее йогурт, добавьте сверху обжаренное яблоко и вторую ложку сиропа.

Эта каша — здоровая альтернатива шарлотке на завтрак. Если хотите получить более кремовую текстуру, добавьте в смесь тахини — пасту из молотого кунжута.