«Руки Бога», вьетнамский Бали и лучший кофе в Юго-Восточной Азии: гайд по Данангу и Хойану
Авокадо-кофе, заросший баньянами старый город с храмами и заливные поля вокруг — как насчет провести месяц-другой в одном из лучших гастронаправлений Мишлен-2025?
В прошлом году турпоток из России во Вьетнам вырос в три раза, и это считая только тех, кто летит в страну прямыми рейсами. Самыми популярными направлениями остаются Нячанг и Муйне, в которых есть русские районы и местами можно обойтись даже без знания английского. Но Вьетнам — большая страна, которая благодаря своей протяженности с севера на юг богата разнообразными климатическими и природными зонами. Путешественник и знаток экзотики Иван Матушкин рассказывает о Дананге и Хойане — связке городов в центральном Вьетнаме, где есть практически все, что нужно для хорошего тропического отдыха.
Дананг и Хойан: что это за места
Дананг — один из крупнейших городов Вьетнама (более 1,2 млн человек), расположенный на почти равном удалении от двух столиц: Ханоя и Хошимина. Город делится на большую «основную» часть и маленькую «пляжную», которая представляет собой фактически полуостров, соединенный с главной частью мостами.
Хотя Дананг немал и считается во Вьетнаме одним из образовательных центров, до мегаполиса ему далеко: что по внешнему виду, что по наполнению. Тут не так много кинотеатров, торговых центров, проспектов и других вещей, которые обычно ассоциируются с большим городом, не встретишь неона и не найдешь настолько же крупных центров шопинга, как на самых популярных курортах. О размерах города напоминает разве что нескончаемый поток мопедов на улицах.
Пляжная часть города делится на северную, где в основном отдыхают сами вьетнамцы, и экспатскую южную. Реальная площадь второй — где-то километр на 500 метров, и именно в ней сосредоточена основная жизнь для туристов: кофейни с европейскими завтраками, бары, какая-никакая ночная жизнь.
Хойан же можно описать как «вьетнамский Бали»: построенный в европейском стиле «старый город» (влияние колонизаторов) тут только центр большой агломерации, разные части которой разделены реками и рисовыми полями. Здесь нет отдыхающих вьетнамцев, зато очень много экспатов, которые живут в этом месте подолгу.
Как следствие, для маленького городка (он в 10 раз меньше Дананга) тут огромная концентрация кофеен, коворкингов, йога-студий, спортзалов, хороших мест с алкоголем. Ну и, конечно, много туристических лавок и развалов с сувенирным барахлом.
Между Данангом и Хойаном всего 30 километров, так что многие ездят туда-сюда. Например, живя в Дананге, отправляются погулять в уютный Хойан, или, живя в Хойане, едут в Дананг за продуктами.
Где жить
Выбор между Данангом и Хойаном зависит от ваших потребностей. В Дананге гораздо больше русскоязычное сообщество (хотя до Нячанга ему очень далеко), есть ощущение города с каким-никаким шопингом (в том числе брендов, которых больше нет в России), а также огромный пляж, который подходит для купания и даже серфинга (единственное такое место во Вьетнаме).
В Дананге остановиться лучше или неподалеку от «европейского» квартала (между набережной и улицей Ngũ Hành Sơn с востока на запад, между улицами Phan Tu и Do Ba с юга на север), или в «основной» части города — между мостами Thuan Phuoc и Han River.
Первый вариант подойдет тусовщикам и тем, кто не хочет отказываться от привычных заведений (тут, например, можно найти довольно вменяемую пиццу). Второй позволит погрузиться в самое лучшее из локального, что есть в Дананге (об этом ниже).
В Хойане популярнее всего битком набитый разными развлечениями старый город.
Если хочется быть к нему близко, но не нравятся толпы туристов на улице, вам подойдет остров Cam Nam. Для пляжного отдыха выбирайте район An Bang (от старого города сюда ехать минут 20).
А мой фаворит — район An My среди посадок риса, примерно посередине между An Bang и Old Town. Добраться что туда, что туда можно за 10 минут на мопеде или 30 минут пешком, причем дорога пойдет по живописным заливным полям, где пасутся водяные буйволы и летают птицы.
Чем заняться в Дананге и Хойане
Самая известная достопримечательность Дананга — это Золотой мост, больше известный как «Руки Бога». Если вы хоть раз гуглили фотографии Вьетнама, то точно его видели, вот он.
Мост расположен в горном парке Da Na Hills, чуть меньше, чем в часе езды от Дананга, и изначально задумывался, чтобы соединить станцию канатной дороги с садами, а в итоге сам стал главной достопримечательностью парка, да и всей провинции.
Вторая достопримечательность — Мраморные горы, пять известняковых холмов к югу от города, поросшие лесами и испещренные туннелями, пещерами и гротами, в которых прячутся буддийские и индуистские храмы.
Третья достопримечательность — пляж. Море не слишком чистое, но по азиатским меркам весьма неплохое, сам пляж широкий и очень длинный — места точно всем хватит.
Время с ноября по февраль считается хорошим сезоном для серфинга. По легенде, первыми кататься тут начали американские солдаты, увидевшие в длинной полосе белого песка родную Калифорнию.
Справедливости ради стоит заметить, что хорошие волны даже в сезон бывают не каждый день, а, например, в ноябре-2025 из-за сильного циклона, приведшего к наводнению, пляжи были закрыты для катания. Но это вообще единственное место во Вьетнаме, где фанаты досок имеют какой-то шанс заняться любимым делом.
Главная достопримечательность Хойана — сам Хойан, заросший баньянами старый город с красивыми храмами и шикарными пейзажами вокруг. По сравнению с балийским Убудом он совсем небольшой, но виды тут не хуже, чем на убудской Тропе художника, а наличие морского пляжа в 20 минутах ходьбы от рисовых полей только улучшает ситуацию.
Занятия соответствующие: сходите на йогу, поиграйте в очень популярный во Вьетнаме бадминтон, наслаждайтесь вайбом «весь мир в одном квартале», в который можно погрузиться только в азиатских экспатских городах.
Где и что поесть
В 2025 году Дананг попал в список 10 лучших направлений для фуди по версии Michelin. В знаменитый гайд от шинного человечка вошли 36 местных заведений, 16 из них — в категорию Bib Gourmand, куда включают места с лучшим сочетанием цена/качества, что в случае Вьетнама означает вкусно и очень дешево.
Особенно эксперты отметили местные морепродукты и локальные блюда вроде лапши с бульоном и куркумой Mi Quang и пряного супа с рыбными фрикадельками Bun Cha. За морепродуктами — сюрприз! — отправляйтесь в пляжную часть города.
На первой линии в ряд стоят огромные не очень презентабельного вида кафе с расставленными вокруг столов тазами и аквариумами. Эти тазы, собственно, и есть меню.
Находите подходящих вам гадов, показываете количество и выбираете способ приготовления. Обычно их три: гриль, сковорода и кастрюля. Дальше можно выбрать соус, гарнир и напиток. Оплата идет по весу: как правило, до того как начать готовить, вам назовут сумму, чтобы потом не было шока.
Да, морепродукты тут недороги в сравнении с другими местами, а таких дешевых устриц, как во Вьетнаме, кажется, нигде больше нет, но оставить несколько тысяч рублей в таком заведении вполне можно — все зависит от выбранных гадов. Из заведений могу рекомендовать Be Ni 2 и Hai san Moc quan.
Что касается локальных блюд, их лучше искать в основном городе. Лучшая лапша Mi Quang — в кафе An Thoy, куда регулярно стоит очередь из прошаренных вьетнамцев и заезжих китайцев. По части супа Bun Cha приятнейшее место — Bun Cha ca 109. Все добавленные после собственно Bun Cha слова говорят о вариациях этого супчика (например, к фрикаделькам может добавиться филе тунца или трески), но я вопреки экспертам «Мишлен» предпочитаю версию Bun Rieu Cua с крабкейком и крабовым же бульоном, отличное сочетание кислинки, сладкого вкуса и пряности. Цены на супы, как правило, варьируются в пределах двух долларов, лапша в месте уровня An Thoy подороже, но за 5 долларов на человека тоже наедитесь.
Из других важных блюд не пройдите мимо бань сео — тонких омлетоблинчиков с морепродуктами и овощами.
Лучшее место с ними — Bahn Xeo 76. Если же захочется всех вьетнамских специалитетов сразу, да еще возле моря (бывает, не осуждаем), идите в Bep Cuon, точно переплатите, но хотя бы получите правильную еду.
Еще в Дананге недурно с японской кухней. Лучший вариант — Dasushi Buffet, который полностью оправдывает название «буфет» благодаря опции «ешь сколько хочешь». В отзывах на заведение можно встретить упоминания крыс, так вот: сущая правда. Крысы во Вьетнаме везде, просто не везде вы их видите — с этим можно только смириться.
В Хойане однозначно лучшее место — Com Linh. Серьезно, приходите к открытию, через 15 минут после него свободных столов уже не будет. Главный специалитет — жареная утка. Можно взять целую, половинку или четвертушку, а можно — суп с вонтонами и кусочками утки, и это, пожалуй, лучший вариант. Еще не стоит пренебрегать жареным свиным животиком, блинчиками бань сео и спринг-роллами.
В целом, сходив в это место один раз, вы наверняка будете возвращаться всю поездку, страдая от выбора — снова съесть то невероятно вкусное, что ели вчера, или взять что-то новое.
Если не успели занять стол в Com Linh, а ждать нет сил, рядом есть A Little Kitchen и Em, оба весьма недурные. Из заведений международной кухни горячо рекомендую Casa Loco с прекрасными такос и Greek Souvlaki с (вы удивитесь) хорошими сувлаки.
Где пить кофе
Вот мы и дошли до, кажется, лучшего, что есть в обоих городах. Нет-нет, буйволы, холмы, поля — это все прекрасно, но такое есть много где в Азии. А вот такого уровня кофейная сцена — это невероятное исключение.
Лучшее место в Дананге, Вьетнаме и чуть ли не во всей Юго-Восточной Азии — Ala Cafe, двухэтажное заведение с милейшим двором в уютном и скрытом от посторонних (то есть туристических) глаз переулке.
Сюда ходят работать местные, тут не слишком хорошо говорят по-английски, зато проводят каппинги, привозят призовое зерно из разных частей света и не забывают о местном производителе, причем берут как отличнейшую арабику светлой обжарки, так и темно-коричневую, крепчайшую робусту, которую любят вьетнамцы. Для воронки дают на выбор минимум два десятка зерен, также тут с трепетом относятся к специалитетам вроде местного фильтра «фин» и кофе со сгущенкой, а еще есть роскошное меню колд брю, мои любимые — с лимоном и абрикосом.
И это тот редкий случай, когда «кофейный напиток» не перестает отражать вкус кофе.
В туристической части города самое приятное место — Puna, где европейские завтраки вроде гранолы и панкейков можно совместить с воронкой на хорошем местном зерне или авокадо-кофе, фактически смузи с влитым в него эспрессо.
Рядом есть и местная «кофемания» — цены в XLIII намекают скорее на Лондон и Гонконг, чем на Дананг, но к качеству нет вопросов. Минималистичный интерьер, европейский сервис, если вам надо провести важную деловую встречу — самое то.
В Хойане идеальное место для кофе — The Inner Hoian от тех же Ala Roasters. Формула все та же: много хорошего и разного зерна, отличные колд брю и расположение в «тайном» переулке с несколькими зонами: хочешь — сиди во дворе, хочешь — спрячься в стеклянном кубе или останься в более привычном «кафешном» помещении.
Также на узкой улочке спрятана Espresso Station, самое интересное предложение которой — черный куб замороженного кофе по-вьетнамски, который можно самостоятельно поливать теплым молоком для создания нужных пропорций.
Главная заманиловка в Miss Hoi An — расположение. Отдельно стоящее посреди рисовых полей здание дает шикарный обзор окрестных пейзажей.
Неплохо с этим и у 9Bar Cafe, а вот Lagom, Fika и Port City Bakery завлекают скорее завтраками и выпечкой европейского формата, хотя с кофе в них тоже неплохо.
Отдельно скажу про популярную в соцсетях Nhac Tranh Classic Coffee. Это действительно уникальное кафе с очень интересным дизайном и опять-таки хорошим видом. Вот только робуста, которую варит здешний хозяин, подойдет лишь людям с самыми стойкими вкусовыми рецепторами. Посетить — да, но в плане кофе — лучше поискать альтернативу.
Скорее отправьте материал друзьям, которые любят путешествовать!
