Читай «Пчелу» в Телеграме и умней!

04.11
История

«Жизнь свою прожил остро»: 5 ароматов, которые окружали Владимира Гиляровского

«Летучий репортер» описывал жизнь москвичей во всех ее проявлениях — включая запахи. Современные музеи наследуют его метод.

Какие ароматы витали в Москве на рубеже XIX–XX веков, мы знаем благодаря знаменитым очеркам Владимира Гиляровского. Его книга «Москва и москвичи» буквально пропитана запахами — от зловония подземного стока Неглинки до ароматов разносолов в трактирах. Жизнь у дяди Гиляя (один из его псевдонимов) была удивительная — шутка ли, поработал бурлаком, крючником, актером, табунщиком, бродяжничал, скитался и, наконец, стал журналистом. «Летучего репортера» знала вся столица. На совместной с Политехническим музеем выставке «Свой человек. Владимир Гиляровский» Музей русского импрессионизма представил сцены и запахи, которые могли окружать героя, с помощью картин русских художников и ароматов от парфюмерной студии Flame Moscow.

Волга, сырая земля и полынь

В 16 лет Владимир Гиляровский сбежал из дома, чтобы стать бурлаком. Как пишет сам герой в мемуарах «Мои скитания», «на Волге мне посчастливилось: сразу попал в бурлацкую ватагу, сменял сапоги на лапти и прямо в лямку!» До эпохи паровых двигателей бурлаки тянули речные судна против течения — шли медленно, для поднятия духа запевали ритмичные песни.

Тяжелый, монотонный труд Гиляровский тем не менее принял за счастье, потому что уже тогда «пароходы съели бурлака…» и найти работу было непросто. В итоге ему «посчастливилось» провести в бурлацкой лямке 20 дней — пройти пешком 150 километров от Ярославля до Рыбинска.

Вскоре дядя Гиляй променяет артель бурлаков на артель крючников, которые носили товары при помощи железного крюка. На выставке в Музее русского импрессионизма этот короткий, но важный отрезок жизни Гиляровского иллюстрирует картина «Бурлаки» художника-реалиста Алексея Корина.

Ольфакторным дополнением к полотну стал травяной, древесный аромат, который вобрал в себя сладость степного раздолья и горечь сурового бурлацкого промысла. Сначала вас накроет бодрящая озоновая свежесть, с нотами березы и полыни, а после в нос ударит запах сырой земли и мха. Такие ароматы могли окружать Гиляровского во время его скитаний по бескрайним просторам среднерусской полосы.

Алексей Корин. Бурлаки. 1897. Государственный музей-заповедник «Ростовский кремль»

Пудра, гвоздика и гиацинт

С театральным искусством юный Владимир познакомился 10-летним ребенком в родной Вологде. Увиденное в местном театре так его впечатлило, что в гимназии он «носился во время перемен по классу», повторяя сцены из спектакля по просьбе товарищей. Спустя годы Гиляровский сыграет на сцене тамбовского театра Держиморду и Добчинского в «Ревизоре» — к этому приведет случайная встреча с группой бродячих артистов. А позже под псевдонимом Луганский будет выступать на вторых ролях в театрах Рязани, Саратова, Пензы.

В театре же Гиляровский встретил первую любовь — актрису Ксению Гаевскую, «красивую, изящную барышню, из хорошей семьи».

Атмосферу театральной жизни Гиляровского можно представить, рассматривая картину «Театральная труппа» Николая Касаткина. Художник запечатлел разные типажи актрис в гриме и сценических костюмах. Сопровождает живопись бархатистый, обволакивающий запах театральной пудры — здесь синтетические альдегиды, медовый гиацинт и пряная гвоздика. Ванильный шлейф аромата словно доносится из душной комнаты, где девушки ожидают своего выхода на сцену.

Николай Касаткин. Театральная труппа. 1913–1924. Рязанский областной художественный музей им. И. П. Пожалостина

Чай, ржаной хлеб и дым из печи

Перенесемся в Москву — в столицу Гиляровский переехал, по его словам, «еще недавно беспаспортным бродягой», а спустя полвека жизни в ней стал для москвичей «своим». С особым удовольствием репортер описывал в книгах московский общепит конца XIX — начала XX века.

Ачуевская икра, янтарный балык, дымящийся окорок, 12-ярусные кулебяки — самые разнообразные яства подавались в купеческих клубах, лучших ресторанах и, конечно, легендарных трактирах.

Благодаря Гиляровскому в историю вошла и знаменитая филипповская сайка с изюмом. Находчивый владелец пекарни Филиппов съел кусок сайки с запеченным тараканом на глазах у грозного генерал-губернатора Москвы графа Закревского.

Запах свежезаваренного черного чая и ржаного хлеба дополняет картину Василия Рождественского «Трактирная посуда». Натюрморт одного из учредителей дерзкого арт-объединения «Бубновый валет» отличается особой яркостью — таким вышел и аромат по мотивам картины.

Композиция встречает теплым аккордом чая и чабреца, а затем окутывает запахом дыма из печи и амбры. Кажется, вы переступили порог трактира промозглым осенним днем и ждете, пока половой (так называли официантов) вынесет кружку чая и московский калач.

Василий Рождественский. Натюрморт. Трактирная посуда. 1909. Государственный музей изобразительных искусств Республики Татарстан, Казань

Прелый запах трущоб и зловонный ил

Когда Гиляровский только поселился в Москве в начале 1880-х, город освещался тусклыми газовыми фонарями, по улицам ходили конки, а нечистоты сбрасывали в Неглинку. Он и сам исследовал клоаку между Самотекой и Трубной площадью и даже водил туда приятелей на экскурсии. А Станиславский и Немирович-Данченко знакомились с бытом и нравами московского «дна» в компании Гиляровского во время подготовки спектакля «На дне» на сцене Художественного театра — постановка имела оглушительный успех. Бродяги, арестанты, попрошайки и воры представляли интерес и для самого репортера, сообщая новости об убийствах и грабежах.

«Все было грязно до невозможности и пропитано ужасным воздухом; надо было иметь большую привычку, чтобы пробыть в Зарядье хоть час», «обоняется прелый запах трущобы», «вода уходила, оставляя на улицах зловонный ил» — вот лишь несколько фрагментов из очерков Гиляровского, помогающих живо представить ольфакторный орнамент города на рубеже столетий.

Кураторы выставки в музее поберегли посетителей — аромат нечистот и трущоб вы не услышите. «Маргинальную» сторону города здесь представляет инсталляция современного художника Михаила Рубанкова — тоннель, символизирующий трущобы Хитровки, которые не раз описывал Гиляровский.

Машинное масло и металл

За десятки лет жизни в Москве Гиляровский стал свидетелем больших изменений — уютные особняки сменялись многоэтажными зданиями, в городе провели электрическое освещение и канализацию. На смену конке (конной железной дороге) пришел трамвай, появились первые автомобили, строились первые линии метро.

Москва находилась в постоянном движении, и Гиляровский чувствовал динамику города, как никто другой. Успел даже полетать на воздушном шаре, приземлившись на картофельном поле в Люберцах. «Жизнь свою прожил остро, и осталось мне одно: покататься на метро…» — писал на закате жизни дядя Гиляй.

Ощущение непрестанного движения в Москве передает авангардистское полотно «Пейзаж с поездом» Наталии Гончаровой. Чтобы передать скорость наступившего столетия, художница прибегает к приемам новых художественных направлений — кубизма и футуризма. Стоит отметить, что сам Гиляровский был приверженцем реализма в искусстве и в своих критических заметках «ругательски ругал» молодых экспериментаторов.

Аромат по мотивам картины соответствующий: плотный горячий пар, резкое машинное масло и холодный металлический мускус. Запах ревущего XX века, который застал, а возможно, и полюбил Владимир Гиляровский.

Наталия Гончарова. Пейзаж с поездом. 1913. Государственный музей изобразительных искусств Республики Татарстан, Казань

Выставка «Свой человек. Владимир Гиляровский» проходит в Музее русского импрессионизма до 25 января

Поделитесь этим текстом с теми, кто любит Москву, историю или необычные ароматы

Что такое антиевгеника и как она может помочь построить более справедливое и свободное общество
Что такое антиевгеника и как она может помочь построить более справедливое и свободное общество

А еще мы рассказываем вот о чем:

6 фильмов и сериалов о культовых любовных парах

Золушка сбегает из дворца, потому что после свадьбы с принцем ей смертельно скучно. Панки находят друг друга на помойке. Художники путаются с кем попало и путаются в собственных чувствах. Такая она сложная, звездная любовь!

Рынок как душа и соблазн. Как была устроена торговля в Италии в эпоху Ренессанса

Если хотите торговаться как настоящий итальянец эпохи Возрождения, повторяйте за нами: «Клянусь Евангелистом, ты продашь мне это вдвое дешевле, Дева Мария будет мне свидетельницей!».

«Руки Бога», вьетнамский Бали и лучший кофе в Юго-Восточной Азии: гайд по Данангу и Хойану

Авокадо-кофе, заросший баньянами старый город с храмами и заливные поля вокруг — как насчет провести месяц-другой в одном из лучших гастронаправлений Мишлен-2025?

Приключения писателей на рынке труда. Как великие литераторы пытались пером заработать на пропитание и почему у многих это не получалось

Книжное изобилие — это хорошо, потому что демократия? Возможно. А возможно, это способ утопить в количестве конъюнктурных произведений голоса инакомыслящих.

Барби на фарме и пластическая пандемия. Как начиналось движение бодипозитива и почему сейчас оно практически умерло

Из-за трендов массовой культуры люди опять не готовы принимать свое тело таким, какое оно есть. Это плохо? Не всегда. Однозначно плохо лишь следовать трендам слепо.

Это вам не лайки друг другу ставить: как Ханна Арендт и Карл Ясперс эпистолярно дружили 40 лет

Юная еврейка Ханна Арендт встречалась с женатым антисемитом Мартином Хайдеггером, но по-настоящему теплые и долгие отношения ее связывали с другим философом — ее учителем и другом Карлом Ясперсом.

Киборг-блюз, постчеловеческий шаманизм и музыка лесных бассейнов: 8 артистов для знакомства с современной китайской музыкой
Киборг-блюз, постчеловеческий шаманизм и музыка лесных бассейнов: 8 артистов для знакомства с современной китайской музыкой

Давайте дружить

Зацените наши соцсети — мы постим немного и по делу. А еще шутим, проводим опросы и отвечаем тем нашим читателям, которые общаются как котики. И совсем скоро мы запустим e-mail рассылку c письмами — про самый интересный контент недели на «Пчеле», про вас, про нас и про всякие хорошие штуки, о которых мы недавно узнали.

Оставьте здесь e-mail, и скоро мы начнем писать вам добрые, забавные и полезные письма. А ещё вы сможете формировать редакционную повестку «Пчелы», голосуя в наших опросах.

Почему и как мы отдаляемся от других людей: симптомы эмоционального дистанцирования
Почему и как мы отдаляемся от других людей: симптомы эмоционального дистанцирования
Влажные девичьи мечты: 8 female gaze фильмов

Никаких свершений. Только любование мужчинами, женщинами, ошейниками, сноубордами, плавками, поместьями… ну вы поняли.

Чему мы можем поучиться у пиратов

Десять жизненных уроков с привкусом йо-хо-хо и бутылки рома.

Философия Minecraft: почему бессюжетная пиксельная песочница покорила миллионы сердец

Хватит уже играть в видеоигры, давайте читать книги! Про видеоигру вот книга вышла, например.

Крыса на обед, врач, который не умеет читать, и никакого городского стресса: как живут в тайских горных деревнях

18+: в этой статье упоминается вещество, запрещенное к обороту в РФ, так что если вы несовершеннолетний, лучше почитайте вместо нее стихи Агнии Барто.

Это не фейк: где искать качественную информацию о здоровье

Как загуглить свои симптомы и не сойти с ума от киберхондрии.

8 идей активностей для ментальной самоподдержки

Понадобится: вспомнить себя в школе, стать психогеографом, обратиться к древним грекам и прокачать метакогнитивную осознанность.

Как стать пиратским принцем в наши дни. История Роя Бейтса, повелителя Силенда

Можете ли вы сегодня основать что-то такое? Ну, мы так скажем: королевский двор сейчас плотно занят скандалом с принцем Эндрю, вряд ли они обратят внимание, если вы повторите этот трюк…

🍆 Все собирают куки, а мы чем хуже? Мы используем Яндекс Метрику для сбора аналитики, которая использует куки. Закройте это уведомление, и вы не увидите его еще полгода